I nostri vini Bio

Talitha Qūmi, in aramaico antico, significa Fanciulla Alzati. È la frase che Cristo pronunciò per salvare la figlia di Giairo ed è quella che abbiamo ripetuto costantemente noi, una preghiera rivolta alla nostra vigna. 

Perché questo per noi è un progetto di rinascita e di riscatto. Così Talitha, la Fanciulla (Rosato), si Alza in Qūmi (Grechetto) per trasformarsi in vite, protetta sempre dal Padre, Giairo (Roma Doc) e da Eloì che significa proprio Signore mio in cui il cervo, che rappresenta la vittoria del bene sul male, è circondato dai fiori e dall’uva, simbolicamente la riuscita del nostro progetto. 

La parola “דָּם ” DAM (Cabernet Sauvignon), significa sangue, è la parola dalla quale deriva il nome del primo uomo Adam. In etichetta il simbolo sotto la libellula è Dam scritto in ebraico. Il sangue è considerato la sede dell’anima e della vita, il soffio vitale. Ho scelto uno spartito per scrivere Dam perché spero che questo vino sia musica per tanti palati, e per omaggiare Andrea che per seguire la cantina ha abbandonato la musica…La libellula rappresenta la trasformazione, la crescita e lo sviluppo spirituale.